糖醋排骨和薑絲炒絲瓜

最近胃口又開始變差，超想吃青菜，可是是台灣的青菜，不是這裡的超市賣的老是吃的那幾樣青菜。所以昨天趁著去作產檢的機會，順便去了一趟中國超市，買了4樣青菜回來。結果今天中午就煮了薑絲炒絲瓜，自己一個人把一盤薑絲炒絲瓜配白飯，就這樣吃光了，吃完後覺得好滿足喔！我超愛薑絲炒絲瓜這一道菜，又簡單，又好吃。晚上則煮了糖醋排骨和蝦醬空心菜，小藍先生很愛糖醋排骨，卻不喜歡蝦醬的味道，所以一口都沒碰空心菜，沒關係，我喜歡就好，我自個兒吃！
下面是我的食譜分享

薑絲炒絲瓜

材料：絲瓜1條、薑2片切絲、水適量、油2大匙。
調味料：烹大師2小匙。

做法：
1. 絲瓜削去外皮，對切成一半，再切厚片，薑切絲。
2. 起油鍋，爆香薑絲，放入絲瓜同炒一會，再加入適量水，加蓋悶。
3. 將絲瓜煮軟後再放烹大師調味，拌炒均勻即可起鍋。

糖醋排骨

材料：　
小排骨700g，青椒或紅椒1個(我只有紅椒)，洋蔥半個，地瓜粉約半杯。

醃料：　
蛋1個，酒1大匙(我用味淋代替)，醬油2大匙。

調味料B：
蕃茄醬4大匙，糖3大匙，米醋1大匙，鹽半小匙，水2大匙。

做法：　
1. 排骨剁塊，洗淨瀝乾水分，拌入醃料.醃約20分鐘。將青椒與洋蔥切成塊狀備用。
2. 將排骨沾裹一層地瓜粉，捏緊，入油鍋炸至酥黃，瀝油撈出。
3. 炒鍋加熱2大匙油，放入洋蔥拌炒，然後加入青椒、等洋蔥軟了之後，放入調味料B同炒至熟，倒入排骨炒勻即可。